do kasy suma: 0,00 zł

Filet z piersi kaczki EKO 400g

Name: Filet z piersi kaczki ekologicznej ~400 g
Brand: Polskie Eko Zagrody
Availability: InStock

Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy

Cena: 71,56 zł 71.56

/ szt.

( 1 kg = 178,90 zł )

ilość

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Producent: Polskie Eko Zagrody

zapytaj o produkt

Opis

Filet z piersi kaczki ekologicznej (opakowanie ok. 400 g) od Polskie Eko Zagrody to elegancki kawałek na restauracyjne danie w domu. Najlepiej smażony skórą do dołu i podany lekko różowy w środku, z owocowym sosem.

Skład: filet z piersi kaczki (ze skórą) z certyfikowanej hodowli ekologicznej

Sprzedaż na wagę — jak rozliczamy

Produkt sprzedajemy na wagę, więc rzeczywista masa opakowania może minimalnie odbiegać od podanej. Naliczamy dokładnie według zważonej masy, a ewentualną nadpłatę zwracamy na konto bankowe.

Pierś kaczki ma grubą warstwę skóry, którą podczas smażenia wytapia się na chrupiąco; mięso jest ciemne, soczyste i najlepiej smakuje pieczone do różowości, nie do sucha.

Co wyróżnia filet z piersi kaczki

Danie premium — restauracyjna pierś kaczki w domowej kuchni.
Certyfikowana hodowla ekologiczna — z gospodarstw objętych systemem rolnictwa ekologicznego.
Bez profilaktycznych antybiotyków — zgodnie z normami chowu ekologicznego.
Chrupiąca skóra — gruba skóra wytapia się na chrupiąco.
Świeży, nie mrożony — w opakowaniu na wagę, schłodzony.

Jak usmażyć filet z piersi kaczki

Pierś kaczki przygotowuje się prosto, ale wymaga uwagi — kluczem jest wytopienie tłuszczu ze skóry i nieprzesuszenie mięsa.

Natnij skórę w kratkę, dopraw solą i pieprzem.
Połóż mięso skórą do dołu na zimną patelnię i smaż powoli, aż tłuszcz się wytopi, a skóra zrobi chrupiąca.
Obróć na chwilę na stronę mięsną, a następnie dopiecz w piekarniku, zostawiając środek lekko różowy.
Przed pokrojeniem odstaw mięso na kilka minut, by soki się rozeszły.

Pierś kaczki podawaj pokrojoną w plastry z sosem owocowym — żurawinowym, pomarańczowym lub wiśniowym — oraz z purée, kaszą i modrą kapustą. Dopraw ją solą, pieprzem i odrobiną tymianku.

Producent: Polskie Eko Zagrody

Polskie Eko Zagrody to certyfikowany producent drobiu ekologicznego. Ptaki utrzymywane są zgodnie z normami rolnictwa ekologicznego — z dostępem do wybiegu, karmione paszą ekologiczną, bez profilaktycznego stosowania antybiotyków. Stąd wyraźniejszy smak i zwarta struktura mięsa.

PRODUCENTPolskie Eko Zagrody

SUROWIECFilet z piersi kaczki (ze skórą)

GRAMATURA~400 g (sprzedaż na wagę)

STANŚwieży, schłodzony

PRZECHOWYWANIELodówka 2–4°C; do spożycia po obróbce termicznej

DOSTAWADPD, InPost — torba termiczna z wkładami chłodzącymi

Najczęstsze pytania o filet z piersi kaczki

Jak usmażyć pierś z kaczki, żeby skóra była chrupiąca?

Natnij skórę w kratkę i połóż mięso skórą do dołu na zimną patelnię, smażąc powoli, aż tłuszcz się wytopi, a skóra zrobi się chrupiąca; dopiero potem obróć i dopiecz.

Czy pierś kaczki je się na różowo?

Tak, kaczkę zwykle podaje się lekko różową w środku — wtedy jest najbardziej soczysta. Po usmażeniu warto dać mięsu kilka minut odpoczynku.

Jaki sos pasuje do piersi kaczki?

Najlepiej owocowy — żurawinowy, pomarańczowy lub wiśniowy — który równoważy tłustość i wyrazistość mięsa.

Z czym podać filet z piersi kaczki?

Z purée lub kaszą, modrą kapustą oraz sosem owocowym; sprawdzą się też pieczone gruszki lub jabłka.

Jak przechowywać filet z piersi kaczki?

W lodówce w 2–4°C zgodnie z datą na opakowaniu; można go też zamrozić.

Zamów z dostawą

Filet z piersi kaczki ekologicznej pakujemy na wagę w torbę termiczną z wkładami chłodzącymi i wysyłamy DPD lub InPost — następnego dnia roboczego w całej Polsce. Sprawdź też pozostałą kaczkę ekologiczną oraz całą ofertę mięsa ekologicznego.