Udko z kaczki EKO ~200g
Opis
Udko z kaczki ekologicznej (opakowanie ok. 200 g) od Polskie Eko Zagrody to soczyste, ciemne mięso idealne na confit, pieczenie i długie duszenie. Pochodzi z certyfikowanej hodowli ekologicznej.
Sprzedaż na wagę — jak rozliczamy
Produkt sprzedajemy na wagę, więc rzeczywista masa opakowania może minimalnie odbiegać od podanej. Naliczamy dokładnie według zważonej masy, a ewentualną nadpłatę zwracamy na konto bankowe.
Ciemne mięso z udka jest tłuste i aromatyczne, dlatego dobrze znosi długą obróbkę — pieczone czy duszone robi się miękkie i odchodzi od kości.
Co wyróżnia udko z kaczki ekologicznej
- Idealne na confit — klasyk kuchni francuskiej — udko powoli gotowane w tłuszczu.
- Certyfikowana hodowla ekologiczna — z gospodarstw objętych systemem rolnictwa ekologicznego.
- Bez profilaktycznych antybiotyków — zgodnie z normami chowu ekologicznego.
- Soczyste ciemne mięso — dobrze znosi długie pieczenie i duszenie.
- Świeże, nie mrożone — w opakowaniu na wagę, schłodzone.
Jak przyrządzić udko z kaczki
Udko kaczki lubi czas — najlepiej smakuje powoli pieczone lub duszone, aż mięso staje się miękkie.
- Confit — powoli gotowane w tłuszczu kaczym w niskiej temperaturze, potem podsmażone na chrupiąco.
- Pieczenie — ok. 160–180°C, podlewane, aż mięso odchodzi od kości.
- Duszenie — w sosie własnym z cebulą i ziołami.
- Z dodatkami — modra kapusta, pieczone ziemniaki, kasza.
Udko z kaczki dopraw solą, pieprzem, majerankiem i czosnkiem, piecz lub przygotuj jako confit, a podawaj z modrą kapustą, pieczonymi ziemniakami lub kaszą i sosem z wytopionych soków.
Producent: Polskie Eko Zagrody
Polskie Eko Zagrody to certyfikowany producent drobiu ekologicznego. Ptaki utrzymywane są zgodnie z normami rolnictwa ekologicznego — z dostępem do wybiegu, karmione paszą ekologiczną, bez profilaktycznego stosowania antybiotyków. Stąd wyraźniejszy smak i zwarta struktura mięsa.
Najczęstsze pytania o udko z kaczki
To klasyczna francuska metoda — udko powoli gotuje się w tłuszczu kaczym w niskiej temperaturze, dzięki czemu mięso staje się wyjątkowo miękkie; przed podaniem podsmaża się je na chrupiąco.
Dopraw je, piecz powoli w 160–180°C, podlewając wytopionym tłuszczem, aż mięso będzie miękkie i odchodzi od kości; pod koniec zwiększ temperaturę na chrupiącą skórę.
Opakowanie waży około 200 g. Sprzedajemy na wagę, więc masa może się nieznacznie różnić.
Najlepiej z modrą kapustą, pieczonymi ziemniakami lub kaszą i sosem z wytopionych soków.
W lodówce w 2–4°C zgodnie z datą na opakowaniu; można je też zamrozić.
Zamów z dostawą
Udko z kaczki ekologicznej pakujemy na wagę w torbę termiczną z wkładami chłodzącymi i wysyłamy DPD lub InPost — następnego dnia roboczego w całej Polsce. Sprawdź też pozostałą kaczkę ekologiczną oraz całą ofertę mięsa ekologicznego.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
3,50 zł
12,90 zł
9,50 zł
11,60 zł
10,90 zł
20,20 zł
15,90 zł
13,30 zł
15,40 zł
11,60 zł
8,00 zł
15,50 zł
114,90 zł
6,70 zł
8,50 zł
darmowa dostawa od 299 zł 
537 71 71 71
KONTAKT@rarytasydolnoslaskie.mom
